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Finger food: última invenção dos buffets

Finger food é uma nova sensação, são deliciosos e super práticos de fazer!

Muitos perguntam o que é “finger food”. A palavra quer dizer: comida que se come com as mãos. A comida é servida sem garfo ou faca, eles são petiscos que podem ser servidos sem prato.

Normalmente, ela é servida com colherzinha, palitinhos, copinhos, cumbucas, etc.

Muitos buffets adotam esse estilo de comida para facilitar servir para os convidados e ser prático e de muito bom gosto. Hoje em dia há inúmeras receitas deliciosas e muito caprichadas para serem servidas em qualquer tipo de evento.

A forma de como se serve o cardápio é de forma diferenciada e agregam muito o visual de uma festa. As receitas vão desde um simples petisco, canapés e sticks até as miniaturas sofisticadas e cumbucas com delícias diferenciadas.

Esse tipo de Buffett barateia o serviço e a maneira de servir. Os convidados são recebidos em grande estilo e tornou-se uma excelente opção para todos os tipos de eventos, como aniversários de 15 anos, bodas de prata, ouro, formaturas e casamentos.

Eventos mais modernos já aderiram essa idéia. O Buffett é feito pelas suas próprias mãos e feitos de maneira artesanal. Essa moda veio para ficar e sem dúvida é uma ótima opção para quem vai receber os amigos em casa também.

Os benefícios são a variedade dos sabores em uma só refeição e são porções menores degustadas de uma só vez. Uma outra opção é adaptar temas e fazer refeições temáticas, como japonês, mexicano ou havaiano.

Muitos utensílios são adaptados para facilitar a forma de servir, como: tigelinhas, potinhos, cumbucas, colherzinha, palitinhos, tacinhas, guardanapos. Essa é uma forma de deixar o Buffett mais barato!

Essa idéia chegou para ficar no Brasil e já estão no cardápio da maioria dos buffetts! E o melhor de tudo é que no fim da festa não tem um monte de louça para lavar!

Algumas sugestões que são usadas no Finger Food são: canapé de peras com gorgonzola, bolinho de salmão defumado, mini bobó de camarão, quiche de queijo, wrap de peito de peru, entre outros.

É a última moda do momento!

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